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茸と厚揚げと蒟蒻の煮物
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茸と厚揚げと蒟蒻の煮物-レシピのメイン写真

茸と厚揚げと蒟蒻の煮物

horseland
horseland @cook_40043909

茸に豚バラ肉を少し➕して旨みたっぷりの煮物になりました♪お好みの茸をお使い下さい!

茸に豚バラ肉を少し➕して旨みたっぷりの煮物になりました♪お好みの茸をお使い下さい!

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茸と厚揚げと蒟蒻の煮物

horseland
horseland @cook_40043909

茸に豚バラ肉を少し➕して旨みたっぷりの煮物になりました♪お好みの茸をお使い下さい!

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材料

作りやすい分量
  • 厚揚げ 少サイズ5個
  • 豚バラ肉 60g
  • 蒟蒻 80g
  • しめじ 40g
  • 舞茸 40g
  • 青み(小葱) 2-3本
  • サラダ油 少々
  • ★調味料
  • ★水 80cc
  • ★砂糖、味醂 各大匙1
  • ★醤油 大匙1.5
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で湯通しする。蒟蒻は切り込みを入れて食べやすく切る→湯通し。茸は食べやすく分ける。

    • 茸と厚揚げと蒟蒻の煮物作り方1写真
    • 茸と厚揚げと蒟蒻の煮物作り方1写真
    • 茸と厚揚げと蒟蒻の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひき豚肉を炒め★調味料、厚揚げ、蒟蒻、茸を入れ1度沸騰させて弱火で蓋をして10-15分煮る

    • 茸と厚揚げと蒟蒻の煮物作り方2写真
  3. 3

    仕上げに青み(今回は小葱)を散らす。出来上がりました!

    • 茸と厚揚げと蒟蒻の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

特にありません。蒟蒻を入れたので醤油は少し多めです。お好みで調整して下さい。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/10/18 22:58に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ こんにゃく 厚揚げ まいたけ こねぎ 豚バラ肉

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