チョコを包丁で細かく刻みます。

耐熱容器に刻んだチョコと牛乳を入れ、レンジで10秒ほど加熱します。
湯せんでもＯＫ。

鍋に水を入れ、粉寒天と砂糖を加え混ぜ溶かします。
ココではまだ火はつけていません。

中火にして木べらなどでゆっくりかき混ぜながら完全に溶かします。
白っぽいのが透明になってきます。

プツプツと沸騰してきたら火を止め、２のチョコを入れて混ぜます。
火をつけなくても余熱で十分溶けます。

あらかじめ型の内側を水で濡らしておき、５を静かに流し入れます。
気泡があったら爪楊枝などで潰しておいてください。

荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

固まって、型から出したところです。

縦長にカットしていきます。

更に細く切ります。
私は一人で大体このくらい食べます。

器に盛りつけます。
練乳をかけて出来上がりです♪

甘みが無くても…と言う方は、練乳なしでもＯＫです。