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ブリの味噌漬け焼き
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ブリの味噌漬け焼き-レシピのメイン写真

ブリの味噌漬け焼き

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613

味噌の香ばしさがが ご飯に良く合います
このレシピの生い立ち
季節の ぶり大根や照り焼きも 美味しいのですが
新鮮なまま 数日間の保存がきく 調理法です

味噌の香ばしさがが ご飯に良く合います
このレシピの生い立ち
季節の ぶり大根や照り焼きも 美味しいのですが
新鮮なまま 数日間の保存がきく 調理法です

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ブリの味噌漬け焼き

HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613

味噌の香ばしさがが ご飯に良く合います
このレシピの生い立ち
季節の ぶり大根や照り焼きも 美味しいのですが
新鮮なまま 数日間の保存がきく 調理法です

味噌の香ばしさがが ご飯に良く合います
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季節の ぶり大根や照り焼きも 美味しいのですが
新鮮なまま 数日間の保存がきく 調理法です

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材料

4、5人分
  • ブリ 切り身 1枚あたり70g
  • 味噌 50g
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身を味噌、味醂、酒に漬け込む

    • ブリの味噌漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    味噌が付いたままでは 焦げやすいので 流水で流す

    • ブリの味噌漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    焦げやすいので 中火位で、10分前後で焼き上がり

コツ・ポイント

味噌が焦げやすいので 焼く時は慎重に
味噌に漬け込んだまま 冷凍保存が出来ます
食べる前日に 冷蔵庫へ 移しておくといいです

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HuHuFumin
HuHuFumin @cook_40127613
2016/11/21 06:55に公開
調理師のお免状を持つHuHuFuminです。こちらでレシピを書くようになりましたら、たくさんの方が見てくださっているようで、とても嬉しいです。これからも、お料理に精進して、解りやすいレシピが書けるよう頑張ります。今は、ご近所のご注文のある分だけお弁当を作って運んでいます。最近、クックパッドのお料理教室も始めました。
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒 味噌

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