ビシソワーズスープ
夏にぴったり!簡単スープ♪
このレシピの生い立ち
口当たりがいいので食欲がわかない時でも喉を通ります。
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じゃがいもは薄くスライスし、水に浸しておく。
深めの鍋にオリーブオイルを入れ、スライスしたじゃがいも、斜め切りした長ネギを炒める。
水、野菜ブイヨン、白味噌を加え弱火で煮る。
柔らかくなったら火をとめ豆乳を半分入れる。
残りの豆乳に④を加え、ブレンダーで攪拌する。
塩コショウで味を整える。
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