水菜とサーモンの冷製★つけスパゲティ
野菜もたっぷり食べられるつけスパゲティにしてみました。冷たく冷やした専用のトマトスープでさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
つけパスタ専用麺と専用ソースを使って、野菜をたっぷり食べられるようにアレンジしています。
パスタを取りやすいように、オリーブオイルでゆるめたバジルソースをパスタに絡めてみました。
水菜とサーモンの冷製★つけスパゲティ
野菜もたっぷり食べられるつけスパゲティにしてみました。冷たく冷やした専用のトマトスープでさっぱりといただきます。
このレシピの生い立ち
つけパスタ専用麺と専用ソースを使って、野菜をたっぷり食べられるようにアレンジしています。
パスタを取りやすいように、オリーブオイルでゆるめたバジルソースをパスタに絡めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースは3時間ほど冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
パプリカは長さを半分にしてから幅7mmの細切りに、アスパラガスは長さ3cmの斜め切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。にんにくの香りがしてきたら【2】のパプリカ・アスパラを中火で炒める。
-
- 4
全体に火が通ったら、塩・胡椒で味を調えて、お皿に取り出しておく。
-
- 5
水菜は長さ3cmに、サーモンは柵の場合は薄いそぎ切りにしてから一口大に切る。カットされている場合は食べやすい大きさに。
-
- 6
ボールに、バジルソースとオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
軽く塩・胡椒をふり、薄味に調えておく。 -
- 7
【6】に、水菜とサーモンを入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
お湯を沸かし、塩大さじ1～2を入れてパスタを茹でる。
*普通のパスタの場合は1分長く茹でてください。 -
- 9
ゆであがったら冷水に取り、よく洗ってぬめりを取る。
-
- 10
【7】に水気を切ったパスタを入れて混ぜ合わせる。
-
- 11
パスタを皿に盛る。ソースをカップに入れ、【4】の野菜をトッピングして完成♪
-
コツ・ポイント
パプリカやアスパラなどスープにトッピングする野菜は省略してもOKです。
ソースの味があるので、バジルソースは薄味で大丈夫です。
サーモンの代わりに、生ハムでもOKです。
バジルソースがない場合は、オリーブオイル+乾燥バジルでもOKです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
