♡マジックケーキ♡レモン
jakemom @cook_40043074
焼き立てはスフレにレモンカードをかけた感じ☆冷やせばぷるんぷるんプリンとスポンジの二層に♪一つの生地で色々な食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
一度にスポンジとプリンが作れる簡単レシピ☆
カナダ留学中にホストママがよく作ってくれたデザートを、作りやすいようにアレンジしました。
♡マジックケーキ♡レモン
焼き立てはスフレにレモンカードをかけた感じ☆冷やせばぷるんぷるんプリンとスポンジの二層に♪一つの生地で色々な食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
一度にスポンジとプリンが作れる簡単レシピ☆
カナダ留学中にホストママがよく作ってくれたデザートを、作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻す。
卵は卵黄と卵白に分けておく。
小麦粉はふるっておく。
オーブンを160℃に予熱。天板には水をはる。 - 2
泡立て器でバターをクリーム状に練り、砂糖を1/3量しっかり混ぜる。
卵黄を加えてしっかり混ぜる。 - 3
小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで練ったら、牛乳を徐々に加えてしっかり混ぜる。レモン汁も混ぜる。
-
- 4
別ボウルで卵白を泡立てます。
卵白に残りの砂糖を少しずつ加えながら、角が立つまで泡立てる。 - 5
3の生地に卵白の1/3量をしっかり混ぜ込み、生地に浮力をつける。残りの卵白をさっくり混ぜる。
- 6
器に生地を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 7
中がプリンになってるの見えますか？
中トロっ、外フワサクっ！ -
コツ・ポイント
牛乳を加える前の生地は固いので、牛乳を少しずつ加えて生地をのばしてください。ダマにならないよう注意！
出来たて熱々にアイスクリームを添えても♪冷やしても美味しいです。
中にリンゴやドライフルーツを入れて焼いても美味しいですよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18402293
