カスタードは材料全て混ぜて火にかけます。やわらかくかたまったらクリームのできあがり

冷めたらりんごを8等分し、カスタードクリームで包む。

パイ生地は3枚を半分に切っておく。2を包む。

グラニュー糖をかけて、卵黄をぬって、さらにグラニュー糖をかけて、200度で40分焼く。