かける派！ミートボールと小松菜のシチュー
emiエミemi @cook_40035627
真っ白なシチューを真っ白なごはんで、ウマ。
お肉につなぎ等入ってないので、ガッツリお肉で育ち盛りのメンズにピッタリ。
このレシピの生い立ち
我が家はいつものかけシチュー。ごはんに合うようにがっつりミートボール、 彩りよく小松菜をプラス。
かける派！ミートボールと小松菜のシチュー
真っ白なシチューを真っ白なごはんで、ウマ。
お肉につなぎ等入ってないので、ガッツリお肉で育ち盛りのメンズにピッタリ。
このレシピの生い立ち
我が家はいつものかけシチュー。ごはんに合うようにがっつりミートボール、 彩りよく小松菜をプラス。
作り方
- 1
合挽き肉に塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 2
ミートボール状にして、鍋で焼く焼き色が付いたら、転がして周りを焼き固める。
- 3
角切りにした玉ねぎ、いちょう切りにした人参、石づきをとりバラしたしめじ、ざく切りにした小松菜を加えて炒め合わせる。
- 4
水、コンソメキューブを加え、灰汁を取りながら煮る。
- 5
20分煮込んだら、火を止めシチューミクスを加えて混ぜ、ルーを溶かす。
- 6
かき混ぜながら煮込む。
グツグツしたら、火を止め休ませる。 - 7
食べる前に温め、牛乳を加え、煮たったらごはんを盛り付けた器によそう。
コツ・ポイント
ごはんに合うように少し濃いめのこってりした仕上がりに。
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