中ホクホク美味しい大学いも!
クック59LRPX☆ @cook_40159178
カンロ飴に近い味で美味しいです
このレシピの生い立ち
子供が大学いも食べたいとリクエストがあり作ってみたら、醤油を少し多く入れてしまったらカンロ飴のような味になりました。
中ホクホク美味しい大学いも!
カンロ飴に近い味で美味しいです
このレシピの生い立ち
子供が大学いも食べたいとリクエストがあり作ってみたら、醤油を少し多く入れてしまったらカンロ飴のような味になりました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水の入った耐熱のボールに5分浸す
- 2
水を捨ててボールにラップをかぶせてレンジで600wで5分加熱する
- 3
170度に熱した油に2のさつまいもを入れて、きつね色になるまで揚げる
- 4
もう一つのフライパンに＊を入れて加熱する。泡がフツフツと沸いてとろみが出てきたら、揚げているさつまいもを投入する
- 5
タレをよくからめ、黒ごまを振ったら完成。焦げやすいので注意してください
コツ・ポイント
さつまいも揚げあがりとタレのフツフツのタイミングを合わせる。
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人気検索でトップ10入りしました。感謝 レンチンしてから揚げるのでヘルシーです。揚げたてを餡に絡めて食べると最高 美味♬
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