ご飯に、醤油を回し入れ、白ごまをふりかけ、ヘラで混ぜる。

手水をつけて、丸くしっかり握る。

醤油に昆布の粉だし（又は旨味調味料少々）を混ぜる。

オーブントースターでじっくり焼く。こんがり焼けたら、 “ハケで醤油タレを塗っては乾かす程度に焼く

香ばしくパリパリに焼けたら出来上がり。お好みで海苔を巻いて食べる。