簡単★美味★鶏手羽元のサムゲタン風

簡単★美味★鶏手羽元のサムゲタン風-レシピのメイン写真

簡単★美味★鶏手羽元のサムゲタン風

7days @cook_40122218

じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました。

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材料

２人分

鶏手羽元８本
長ネギ１本
しめじ１パック
◎もち米（なければ白米）大さじ３
◎おろししょうが小さじ１
◎酒大さじ２
◎塩小さじ１・１／２
◎水８００ｃｃ
ブラックペッパーあらびき適量

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作り方

1

長ネギは３－４ｃｍ長さのぶつ切りに、しめじは石突きを除き小房に分ける。手羽元には、包丁で縦に切り込みを入れておく。
2

厚手の鍋に１、◎の材料を加え、ふたをして弱火にかけ、３０～４０分煮込む。
3

器に盛り、ブラックペッパーあらびきを散らしたら完成。万能ねぎを散らしても。
4

☆れぽありがとうございます！ＰＣの調子が悪く、クリックをミスしてコメントなしでアップしてしまった方、ごめんなさい（＞＜）

コツ・ポイント

にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても。

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7days

7days @cook_40122218

2010/10/24 13:14に公開

キッチンに立っている時間が大好きです。味を見ながら調味料やスパイスを加減して、想像以上においしくなったときが最高に幸せ！

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サムゲタンシメジもち米酒ご飯手羽元長ネギ

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