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便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!
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便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!-レシピのメイン写真

便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!

蒸しX
蒸しX @cook_40072999

一口サイズの小結しらたき♪おつまみに!おべんとうに!おかずに!ぱらぱらした食感がいいね!
このレシピの生い立ち
おでん材料のイメージが強い小結白滝、煮物にしても一口サイズで、食べやすく。今夜のおつまみに選びました。日本酒は、新潟県 宮尾酒造 〆張鶴 純米吟醸 香りを楽しめる、濃ゆい酒です。口の中で、ぱらりとほどける白滝で、お猪口もすすみます!

一口サイズの小結しらたき♪おつまみに!おべんとうに!おかずに!ぱらぱらした食感がいいね!
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おでん材料のイメージが強い小結白滝、煮物にしても一口サイズで、食べやすく。今夜のおつまみに選びました。日本酒は、新潟県 宮尾酒造 〆張鶴 純米吟醸 香りを楽しめる、濃ゆい酒です。口の中で、ぱらりとほどける白滝で、お猪口もすすみます!

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  1. その他
  2. おつまみ
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蒸しX
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一口サイズの小結しらたき♪おつまみに!おべんとうに!おかずに!ぱらぱらした食感がいいね!
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おでん材料のイメージが強い小結白滝、煮物にしても一口サイズで、食べやすく。今夜のおつまみに選びました。日本酒は、新潟県 宮尾酒造 〆張鶴 純米吟醸 香りを楽しめる、濃ゆい酒です。口の中で、ぱらりとほどける白滝で、お猪口もすすみます!

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材料

2人分
  • 国産小結白滝(むつみ) 6個入2パック
  • めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
  • 水 50cc
  • かつお節 少々
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    • 便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!作り方1写真
  2. 2

    • 便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!作り方2写真
  3. 3

    鍋・フライパンに、お湯を沸かし下ゆでします。

    • 便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!作り方3写真
  4. 4

    ザルで、水気をとり、つゆ・水を用意します。

    • 便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!作り方4写真
  5. 5

    つゆ・水を温めます。

    • 便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!作り方5写真
  6. 6

    小結白滝を混ぜて、汁気がなくなるまで、中火で煮込みます。

    • 便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!作り方6写真
  7. 7

    結び目を揃えて、盛り付けます。

    • 便利な小結び白滝のめんつゆ煮で、一杯!作り方7写真

コツ・ポイント

軽く下茹でをしてください。白滝にこしが出ます。石灰臭も消え味しみも良くなります。トッピングに、かつお節・七味唐辛子をどうぞ!

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蒸しX
蒸しX @cook_40072999
2013/05/08 11:58に公開
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このレシピのキーワード

煮物 白滝 かつお節

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