簡単☆美味しいロールキャベツ♪
キャベツの茹で汁を使ってじっくり煮込むので、トロトロでとても優しい味のロールキャベツです♪
また、リメイクもし易いです！
このレシピの生い立ち
冬に暖かい煮込み料理が食べたくて作りました！
簡単☆美味しいロールキャベツ♪
キャベツの茹で汁を使ってじっくり煮込むので、トロトロでとても優しい味のロールキャベツです♪
また、リメイクもし易いです！
このレシピの生い立ち
冬に暖かい煮込み料理が食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かしキャベツを茹でます！
キャベツの茹で方は ID:18397791 を参考にしてださいね！ - 2
ザルに取り、全て剥がれたら粗熱を取ります。
水には晒さないでね！
※キャベツの茹で汁は後で使うので捨てないで下さいね！※ -
- 3
★タネの作り方★
- 4
玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにします。
- 5
ボールに合挽き肉と、塩、胡椒、ナツメグを入れて練りながらよく混ぜます。
- 6
玉ねぎとベーコンを加えて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、8当分にします。 -
- 7
大小の葉を重ねて、8個分用意します。
タネを丸めて乗せ、包んでいきます。 -
- 8
手前から巻き、片側だけ折り巻き込んで行きます。
-
- 9
もう片方側を中に押し込んで行けば、爪楊枝を使わずに包めます^_^
押し込む際は破らないように気をつけながら入れてってね。 -
- 10
同じように8個分作ります！
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- 11
お鍋に隙間なく並べたら白ワイン、ローリエ、固形コンソメと、残しておいた茹で汁をロールキャベツが被るくらい入れます。
-
- 12
ロールキャベツが浮いて来ないように、残ったキャベツの葉で隙間を埋めます。
固定されるので煮崩れを防いでくれます。 -
- 13
クッキングシートなどで落し蓋をして、更に鍋の蓋もして煮ます。
沸騰してきたら、弱火にして1時間以上煮込みます。 - 14
最後に塩胡椒で味を整えて、お皿に盛りブラックペッパーを振りかけて完成です。
- 15
☆アレンジ☆
トマト缶を足して簡単アレンジ♪トマト缶（ダイス）1/2〜1缶をお好みで加えて煮込むだけです^_^
-
- 16
★2016.12.18★
人気検索のトップ10入りしました！
ありがとうございます^_^ -
コツ・ポイント
煮込み時間は長ければ、長いほど美味しくなりますよ^_^
一度にたくさん作るので、翌日はカレー粉やホールトマトでリメイクするといろんな味が楽しめます♪
お弁当のおかずにもぴったりですよ〜
合挽き肉を鳥挽肉にすれば、ダイエット食にもなります♪
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