豚肉とニンニクの芽は食べやすい大きさに切り、シメジは石づきを切り落として、小房に分ける。

テフロン加工のフライパンにニンニクの芽と豚肉とニンニクチューブを入れて、味塩胡椒を振り中火で炒める。

バターとシメジを入れてさらに炒める、最後に醤油を入れて全体に味がついたら出来上がり。