ピンクでかわいいしっとりパン
chiitama☆ @cook_40145451
レッドドラゴンフルーツの果汁で、ピンクのかわいいマーブル模様に♪生地にはキャッサバ粉入りでしっとり白パンにしました。
このレシピの生い立ち
見た目にも可愛いパンが作りたくなって考えました♪
ピンクでかわいいしっとりパン
レッドドラゴンフルーツの果汁で、ピンクのかわいいマーブル模様に♪生地にはキャッサバ粉入りでしっとり白パンにしました。
このレシピの生い立ち
見た目にも可愛いパンが作りたくなって考えました♪
作り方
- 1
ドラゴンフルーツの果汁以外のものをすべて混ぜる。滑らかになるまでこねる。(10分ほど)
- 2
こねたら、少し大きめのものと小さめで半分に分ける。
小さいほうにドラゴンフルーツの果汁をいれまんべんなくこねる。 - 3
それぞれボールなどに入れ、ラップをかけて暖かいところで1次発酵。(45分ほど)
- 4
発酵後、ガス抜きをし、また丸めてラップをかけ、10分ベンチタイム。
- 5
プレーンを長方形に綿棒で伸ばし、同じく長方形にしたピンクの生地を上に重ね、二つ折りにして伸ばす。それを2度ほど繰り返す。
- 6
好きな形に成形する。
マーブル丸パンは三等分した生地をころころ丸めだけです☆ - 7
クッキングシートを敷いた入れ物にいれ、ラップをかけニ次発酵。(暖かいところで30分ほど)
- 8
120℃で予熱したオーブンで、10分。アルミホイルをかけさらに6分。(焼き色を付けたくなかったので)
- 9
火が通っていたら完成〜(^^)/
コツ・ポイント
オーブンの温度は各オーブンごとに調節してください。(私の家の強めな気がします。)
うずまき型など形を変えるだけで、可愛さがまた違って楽しめます♪私はホワイトチョコ入りのカスタードクリームをはさみました。
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