簡単☆炊飯器であんパン
ホームベーカリーが無い。オーブンも無い。
だけど家でパンが作りたいっ!
という人向けです。
このレシピの生い立ち
あんこが余ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
①をボウルに入れます。
- 2
②を鍋で暖め、バターを溶かします。
暖め過ぎる(50℃以上)と発酵しないので、ほどよい温度になったら火を止めます。 -
- 3
①に②を入れて軽く混ぜます。
- 4
出来た生地を手で10分ほど捏ねます。
最後に丸く形を整え、真ん中は少し凹まします。 -
- 5
【一次発酵】
炊飯器に入れ、「パン発酵」モードで60分発酵させます。 -
- 6
③を混ぜてあんを作っておきます。
-
- 7
生地を取りだし軽く潰してガス抜きします。
- 8
適度な大きさに生地をちぎり、あんを真ん中に入れます。
-
- 9
【二次発酵】
生地を再度炊飯器に入れ、「パン発酵」モードで40分発酵させます。 - 10
ふたを開け、強力粉を軽く振りかけ、「焼き」モードで35分焼きます。
-
コツ・ポイント
炊飯器の蒸気口は取って焼きます。
また、炊飯器によっては時間等変わるかもしれません。
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