簡単！茄子とピーマンとひき肉のとろみ炒め

簡単！茄子とピーマンとひき肉のとろみ炒め-レシピのメイン写真

簡単！茄子とピーマンとひき肉のとろみ炒め

☆ゆみんみん☆ @cook_40100917

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茄子とピーマンとひき肉があったから！

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材料

4〜5人分

茄子 2本
ピーマン 1袋(4〜5個)
ひき肉 200g
しめじ 1株
すりおろし生姜 3cm位
すりおろしニンニク 3cm位
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ2〜3
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆片栗粉小さじ1〜大さじ1/2
サラダ油多め

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作り方

1

☆を混ぜておく。
2

茄子とピーマンを食べやすい大きさに切って、しめじは石づきを切り落とし小房に分けておく。
3

フライパンに多めの油を熱し、ひき肉と生姜とニンニクを炒める。
4

ひき肉の色が変わったら茄子を入れ炒める。
5

茄子にだいたい火が通ったら、ピーマンとしめじを入れ炒める。
6

ピーマンとしめじに火が通ったら、☆を混ぜたものを入れてしっかりとろみが付くまで炒めたら完成！

コツ・ポイント

炒めるだけ〜！

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☆ゆみんみん☆ @cook_40100917

2015/06/16 10:31に公開

毎日献立考えるの大変です…。(^_^;)みなさんのレシピとても参考になります♡お世話になってます！

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