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カミカミ!こまつなのふりかけ
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カミカミ!こまつなのふりかけ-レシピのメイン写真

カミカミ!こまつなのふりかけ

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

こまつなのかわりに、大根の葉やかぶの葉でもおいしいです。こまつな・ちりめんじゃこ・ごまでカルシウムがしっかりとれます。
このレシピの生い立ち
神奈川区内の食育関係者との協働で作成した「かんたん・おいしい 野菜レシピ集」に掲載しています。神奈川区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)が作成しました。(横浜市神奈川区福祉保健課)

こまつなのかわりに、大根の葉やかぶの葉でもおいしいです。こまつな・ちりめんじゃこ・ごまでカルシウムがしっかりとれます。
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材料

  • 小松菜 1/2束
  • 塩 少々
  • ちりめんじゃこ 50g
  • ごま(白) 30g
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    こまつなは、たっぷりの湯を煮立て、塩少々を加えてゆでる。

  2. 2

    1を水で冷やし、そろえて水気をしぼり、5mm幅に切る。

  3. 3

    あたためたフライパンに油を引き、2を入れて炒り、水分をとばす。

  4. 4

    3にちりめんじゃことごまを入れてさらに炒める。

コツ・ポイント

全量
【野菜摂取量】120g
【エネルギー】336Kcal
【塩分】4.1g

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2016/11/14 02:11に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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ふりかけ じゃこ 小松菜 ゴマ

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