高野豆腐の肉詰め✤

Name: 高野豆腐の肉詰め✤
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 3枚; ★豚ひき肉 90g; ★青ねぎ 小口切り 大さじ3; ★醤油・酒 各小さじ1; ★しょうがチューブ 小さじ1; ★片栗粉 小さじ1; ☆水 400cc; ☆顆粒だし 小さじ1; ☆薄口醤油 大さじ1.5; ☆濃口醤油 大さじ1.5; ☆みりん 大さじ3

✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

肉の旨味と煮汁を高野豆腐が吸い込んで絶品♪高野豆腐が苦手な人にも試してほしい♪
このレシピの生い立ち
お好みで冷まして食べても美味しい♪高野豆腐が苦手な人には冷ました方が食べやすいかも(^-^)

高野豆腐の肉詰め✤

✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

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材料

2人分

高野豆腐 3枚
★豚ひき肉 90g
★青ねぎ小口切り大さじ3
★醤油・酒各小さじ1
★しょうがチューブ小さじ1
★片栗粉小さじ1
☆水 400cc
☆顆粒だし小さじ1
☆薄口醤油大さじ1.5
☆濃口醤油大さじ1.5
☆みりん大さじ3

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作り方

1

高野豆腐は水でもどして水気を絞り、半分の大きさに切る。切り口の真ん中に切り込みを入れる。
2

★を混ぜ合わせてたねを作り、等分にして高野豆腐に詰める。
3

☆を小さめの鍋に入れて煮立てたら、肉を詰めた方が上になるよう立てて高野豆腐を入れる。
4

落し蓋をして弱めの中火で約15分煮込んだら完成！！

コツ・ポイント

高野豆腐に切り込みを入れる時は貫通させないように気を付けて♪
入りきらないタネは無理に詰めずに、そのままつみれ風にして一緒に煮ちゃいましょう♪

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つくれぽ

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✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381

2018/07/09 02:56に公開

主夫の気まぐれレシピ♪シンプルでわかりやすく♪なるべくどこの家にもある材料で♪初心者の方にも簡単に♪適量とか少々はなるべく無し(^-^)（つくれぽにコメントが載せられなくなりましたしかし"全て"のつくれぽに目を通し｢皆様お上手だなぁ｣と感心しながら日々刺激を頂いておりますこの場を借りてつくれぽを頂いた全ての皆様に感謝申し上げますありがとうございます）

このレシピのキーワード

肉詰め片栗粉高野豆腐豚ひき肉酒青ネギ

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