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甘酢しょうが♪
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甘酢しょうが♪-レシピのメイン写真

甘酢しょうが♪

マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008

新生姜の出るこの季節、必ず作ります!
このレシピの生い立ち
夏、食欲が落ちると 冷たく冷やした甘酢生姜とご飯を昼食にしていた記憶があります。生姜は、胃腸の働きをよくし、整える効果があります。
買った甘酢生姜とひと味違いますよ!

新生姜の出るこの季節、必ず作ります!
このレシピの生い立ち
夏、食欲が落ちると 冷たく冷やした甘酢生姜とご飯を昼食にしていた記憶があります。生姜は、胃腸の働きをよくし、整える効果があります。
買った甘酢生姜とひと味違いますよ!

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マダムSpice @cook_40096008

新生姜の出るこの季節、必ず作ります!
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夏、食欲が落ちると 冷たく冷やした甘酢生姜とご飯を昼食にしていた記憶があります。生姜は、胃腸の働きをよくし、整える効果があります。
買った甘酢生姜とひと味違いますよ!

新生姜の出るこの季節、必ず作ります!
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材料

  • 新しょうが 200g
  • 市販のすし酢 ひたひた
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作り方

  1. 1

    新生姜の汚れた所をとり、掃除する。

    • 甘酢しょうが♪作り方1写真
  2. 2

    マッチ棒大ぐらいに
    切る。

    • 甘酢しょうが♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に熱湯をわかし、生姜の色が透明になるまで(1、2分)ゆがく。ざるにあけ水分を切った生姜を瓶に詰める。

  4. 4

    その上に、市販のすし酢をひたひたになるまで注ぐ。冷蔵庫に入れておくと、ピンク色に変色する。

コツ・ポイント

誰でも、失敗なくつくれます。

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マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008
2015/06/15 23:14に公開
2015 5/19に初デビューした女性です♪ 旅行や食べ歩きが大好きで、新しい素材、珍しい料理に興味があります。器類も大好きです。アバウトな性格なので、レシピの分量はあくまでも目安と考えてご自分の頭で考えて作られることを お薦めします♪
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新しょうが

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