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田楽味噌そうめん
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田楽味噌そうめん-レシピのメイン写真

田楽味噌そうめん

まるんくん
まるんくん @cook_40094144

そうめんを田楽味噌ダレで食べると美味しいですよ。たまには違ったお素麺もいかがですか?

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そうめんがまだまだたくさんあるので…

そうめんを田楽味噌ダレで食べると美味しいですよ。たまには違ったお素麺もいかがですか?

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田楽味噌そうめん

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そうめんを田楽味噌ダレで食べると美味しいですよ。たまには違ったお素麺もいかがですか?

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材料

2人分
  • そうめん 2~3束
  • A
  • 味噌 80g
  • 砂糖 大さじ1, 1/2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    Aを鍋に全部入れてよく混ぜ合わせる。

    • 田楽味噌そうめん作り方1写真
  2. 2

    弱火でよく煮詰める。木べらで鍋底が見えたらもうOKです。あら熱をとっておきます。

    • 田楽味噌そうめん作り方2写真
  3. 3

    そうめんを茹でる。茹で上がったら流水で冷ましてザルに上げて水気を切ります。

  4. 4

    皿に盛りつけお好みの具材をのせてタレをかけて召し上がって下さいね。

    • 田楽味噌そうめん作り方4写真

コツ・ポイント

味噌ダレは余熱でも煮えるので煮詰めすぎに注意して下さいね。具材は私は蒸しなすレシピID17996132と茹でてささみID18024347にしました。よかったら参考にしてください。

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まるんくん
まるんくん @cook_40094144
2015/06/13 12:27に公開
キッチンにご訪問、ありがとうございます。 毎日の献立に悩むながら、思いついた物をアップしています。マイペースに楽しみながらやっていきます。
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このレシピのキーワード

そうめん 酒 味噌

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