鶏ささみは筋を取って耐熱皿にいれてぶつ切りした長ネギとしょうが、酒を入れて300wで3分位程かける。

1はザルにあげて冷ましておく。

きゅうりは千切り、もやしはひげねを取って耐熱皿にいれてふんわりラップをして600wで3~4分位かける。

Aの材料をよくまぜあわせる。

ささみは手でさき、もやし、きゅうりと盛りつけてAのたれをかけて食べて下さい。