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魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚
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魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚-レシピのメイン写真

魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ガヤメバルは少ない煮汁で魚全体にいきわたらせるために、落し蓋をしました。今回はキッチンペーパーを使いました。
このレシピの生い立ち
ガヤメバルは、エゾメバルのこと。北海道や東北などでたくさん漁獲されます。

ガヤメバルは少ない煮汁で魚全体にいきわたらせるために、落し蓋をしました。今回はキッチンペーパーを使いました。
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ガヤメバルは、エゾメバルのこと。北海道や東北などでたくさん漁獲されます。

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魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ガヤメバルは少ない煮汁で魚全体にいきわたらせるために、落し蓋をしました。今回はキッチンペーパーを使いました。
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ガヤメバルは、エゾメバルのこと。北海道や東北などでたくさん漁獲されます。

ガヤメバルは少ない煮汁で魚全体にいきわたらせるために、落し蓋をしました。今回はキッチンペーパーを使いました。
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ガヤメバルは、エゾメバルのこと。北海道や東北などでたくさん漁獲されます。

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材料

  • がやめばる 2匹
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2杯半
  • 昆布だし 150ml
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作り方

  1. 1

    材料を用意する

    • 魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚作り方1写真
  2. 2

    鍋にみりん・砂糖・しょうゆ・だし汁を入れて煮立たせる

    • 魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚作り方2写真
  3. 3

    がやめばるを煮汁の中に入れる。重ならないように並べる。

    • 魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚作り方3写真
  4. 4

    おたま等で魚の表面に煮汁をまわしかけながら、強火で煮立たせる

    • 魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚作り方4写真
  5. 5

    再び煮立ったら、火を弱め、キッチンペーパーで落し蓋をして4~5分煮る

    • 魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!

    • 魚めばるの甘辛煮♪簡単煮魚作り方6写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2018/06/15 23:32に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

煮物 煮魚 酒

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