アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、しっかりと水気を切り、食べやすい大きさに切ります。（レンジで２分位加熱でもOK）
- 2
たけのこ、人参を短冊切りにし茹で、軽く冷水にあて水気を切ります。
- 3
フライパンに油を強火で熱し、たけのこ、人参を炒め、火が通ったら豆腐を加えて炒め塩コショウ、しょうゆで味付けを整える。
- 4
溶き卵を回し入れ、卵に火が通るまで炒め、仕上がりにかつお節をパラパラして完成です。
- 5
お好みで竹輪、ちんげん菜、小松菜をいれると彩りもきれいです。今回は、なかったので魚肉ソーセージをいれましたがf^_^;)
- 6
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コツ・ポイント
お豆腐の水気をしっかり取ること。後は炒めるだけです。
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