じゃが芋は皮を剥き、一口サイズにカットし軽く水にくぐらせておく。

ベーコンは厚めにカットする。

フライパンに油を厚めに引き、色付くまでじゃが芋を炒める。

ベーコンは別のフライパンでカリッとするまで弱火でじっくりと炒める。

じゃが芋を取り出し余計な油をきる。

じゃが芋をベーコンのフライパンに加え軽く塩コショウで味を整え、マスタードソース＆ドレッシングを加えて仕上げる。