野菜沢山!豚キムチ

befu
befu @cook_40170899

冷蔵庫の残り野菜を全て入れちゃおう!
このレシピの生い立ち
キムチが古くなってきたので使い切る為に作りました。

野菜沢山!豚キムチ

冷蔵庫の残り野菜を全て入れちゃおう!
このレシピの生い立ち
キムチが古くなってきたので使い切る為に作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 150g
  2. キムチ 100g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ニラ 半束
  5. きぬさや 適量
  6. 豆苗 1/3
  7. ニンニク 1片
  8. 生姜 1片
  9. 塩コショウ 適量
  10. 薄力粉 適量
  11. ごま 適量
  12. 麺つゆ(2倍濃縮) 適量

作り方

  1. 1

    材料を準備します。
    ニンニク、生姜はみじん切りにしておきます。

  2. 2

    豚肉に塩コショウをして、薄力粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れ、香りが出るまで炒めます。

  4. 4

    香りが出たら、玉ねぎ→豚肉→キムチ→きぬさや→ニラ、豆苗を炒めます。

  5. 5

    最後に麺つゆを入れて、味見をします。味が薄かったら、塩コショウ又はウェイパーでお好みの味に☆

コツ・ポイント

もやしやキャベツ、人参など、どんな野菜を入れてもあうと思います☆

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