原木干し椎茸の佃煮

原木干し椎茸の佃煮

nukuien @cook_40062621

お弁当、手巻き寿司、常備菜におすすめ。たくさん作り置きして、毎日原木干し椎茸を食べよう。
このレシピの生い立ち
家族で手巻き寿司をする際の必需具材。甘めが家族の好みです。

お弁当、手巻き寿司、常備菜におすすめ。たくさん作り置きして、毎日原木干し椎茸を食べよう。
このレシピの生い立ち
家族で手巻き寿司をする際の必需具材。甘めが家族の好みです。

原木干し椎茸の佃煮

nukuien @cook_40062621

お弁当、手巻き寿司、常備菜におすすめ。たくさん作り置きして、毎日原木干し椎茸を食べよう。
このレシピの生い立ち
家族で手巻き寿司をする際の必需具材。甘めが家族の好みです。

お弁当、手巻き寿司、常備菜におすすめ。たくさん作り置きして、毎日原木干し椎茸を食べよう。
このレシピの生い立ち
家族で手巻き寿司をする際の必需具材。甘めが家族の好みです。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

4人分

原木干し椎茸　スライス 20g
砂糖適量
醤油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

原木干し椎茸は、最初から切れているスライスを使うのが便利です。
2

干し椎茸はサッと水でほこりを落とし、ヒタヒタの冷たい水で戻します。
3

干し椎茸と戻し汁を鍋に移し替え、砂糖と醤油を加えて中火で煮込みます。

コツ・ポイント

干し椎茸は水戻しすると膨れるので、細かいかなという位細かいスライスの方が、佃煮にはちょうど良い。
大きいものは、手で細かくしてから水戻しすれば、後で包丁を使う手間がない。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

nukuien @cook_40062621

2013/06/06 05:59に公開

お茶としいたけ　貫井園です。埼玉県で緑茶と原木しいたけの栽培から販売まで手がけています。貫井園の商品を使ったお料理をご紹介。https://nukuien.base.ec/からご購入頂けます。