キュウリをななめの輪切りにし、それを縦に5等分くらいに切ります。
ボールに入れて塩をふり水分をだします

パプリカは4等分に切ってからそれを細切り、トマトも輪切りのあとそれを細切りします。水気をとった①の中に入れます。

ササミに酒と塩コショウをし、レンジで3分ほどあたためます。少し冷やしてから細切り(他の野菜と同じくらい)にします。

梅の実を包丁で細かく刻みます。★を別の容器に入れて混ぜ、その中に梅の実と③のササミを入れ和えます。

④を②のボールに入れて混ぜて、すりごまを振りかけたら完成です。