にんにくをみじん切りにしてベーコンは1cm幅に切る。しめじの石づきをとってばらす。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒めて香りがたったらしめじとベーコンに火を通し、生クリームと牛乳を加える。

とろっとしたらコンソメと塩コショウで味を調える。

スパゲティを表示より2分少なく茹でる。

2にスパゲティを加えて和えて火を止める。溶き卵とパルメザンチーズを加え余熱で溶かす。