カルピスソフトは100g分をレンジにかけて溶かしておく。残りは最後に使う。

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。

溶かしたカルピスソフトを加えて混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを数回に分け入れて、その都度よく混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと空気を抜く。

180℃のオーブンで30～40分焼く。

お好みで途中でアルミホイルを被せる。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

焼き上がったら残りのカルピスソフトを上面に大雑把に塗って乗せたりして、オーブンに戻して余熱で溶かす。

溶けたら粗熱を取って出来上がり～♪