ブルーベリー・クランベリー・レーズンは一緒に水に１０分以上浸して、水分を切っておきます。

生地は一次発酵までＨＢ使用です。
パンケースに☆の材料をいれます。

ドライイーストのケースにドライイーストを入れます。
無ければパンケースに入れてください。

パン生地・レーズンあり♪（レーズン投入の音が鳴る）に設定してスイッチオン。

生地がまとまってから薄く切ったバターを入れます。
面倒なら他の材料と一緒に。

音が鳴ったらドライフルーツを投入。
鳴らない機種では捏ね上がりの５分前に投入してください。早過ぎると砕けてしまうので。

一次発酵終了後、生地をパンケースに入れたままフィンガーテストをします。
強力粉を指につけて生地にプスッっと差します。

穴が開いたままなら、取り出します。穴がすぐ塞がればスイッチを切ったまま１０分くらいづつ様子見てそのまま発酵させます。

生地を取り出し、薄く強力粉を撒いたカッティングシートに広げ手のひらで押してガスを抜きます。

６等分して丸め、濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。
私はキッチンペーパーを使っています。

生地の真ん中にブスッっと指を刺し、貫通させます。
穴に手を入れて穴を広げでドーナツ状にします。

二次発酵させます。
オーブンでさせる場合はオーブンの説明書にしたがってください。
１．５倍～２倍の大きさ発酵させます。

溶き卵を塗り二つに割ったドレン・チェリーを飾ります。
グラニュー糖をたっぷり振りかけます。

２００度に温めたオーブンで１３～１５分焼きます。