ジャガイモは薄く細長く切る。水菜は３センチ程度に切る。
ウインナーも食べやすい大きさに。

フライパンにサラダ油を熱してジャガイモを炒める。油が回ったら酒を振り、蓋をして火を通す。

ジャガイモに火が通ったらウインナーを香ばしく炒める♪
そして水菜を投入してさっと炒める。

☆を加え、味を整えたら完成。