ひき肉でミートボールを作り、鍋に入れる、底に5mm程水を入れる。中火で蓋をし、蒸し焼きの様にする

生姜は皮をむき1cmに細長く切る。
人参は2cmに細長く切る切る。

鍋の肉に火が通り水がなくなったら、油を入れ少しこげめをつける。

玉ねぎは大きめのみじん切りにする

2と4の野菜を鍋に入れる。その間もずっと中火。焦げない様に混ぜ、蓋をする。

ニンニクは、大きめスライスし、鍋に入れる

トマト缶を加え、スパイスをいれ、焦げない様に水を、加える。