ホタテとたらこの冷製わさびクリームパスタ
mamaccho @cook_40163597
ホタテの甘みと刻みわさびの爽快な辛味、たらこのまろやかなクリームソースがベストマッチな冷製パスタです！
このレシピの生い立ち
刻みわさびが好きで、クリームソースとも相性がいいので、和風の冷製クリームパスタを作ってみました。
ホタテとたらこの冷製わさびクリームパスタ
ホタテの甘みと刻みわさびの爽快な辛味、たらこのまろやかなクリームソースがベストマッチな冷製パスタです！
このレシピの生い立ち
刻みわさびが好きで、クリームソースとも相性がいいので、和風の冷製クリームパスタを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこの皮を包丁で縦に切り広げ、皮に沿ってこそげとるように中のつぶつぶを取ります。
-
- 2
牛乳と生クリームとたらこと刻みわさび、調味料を入れ、よくかき混ぜます。
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- 3
刻みわさびはアミカで購入したこちらを使いました！
手に入らなければチューブの刻みわさびや他のもので代用してください。 -
- 4
カッペリーニを表示時間湯がき、キッチンペーパーで包みながらしっかりと水気を切ります。
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- 5
ソースと和えて皿に盛り付け、ホタテをトッピングして、海苔を散らせば完成です！
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コツ・ポイント
材料を合わせるだけなのでコツはいりません！
刻みわさびの量はお好みに合わせて増減してください。
パスタのソースが薄まらないように、カッペリーニの水気はしっかりとキッチンペーパーで包みながら絞ってください！
刻みわさびの代用にたこわさでも♪
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