簡単☆早いおいしい☆タコライス☆ランチも
しゅんさや７７７ @cook_40130357
おうちにある材料でおいしいタコライスがあっという間に簡単にできます。子供受けもよく野菜もたっぷり摂れランチにもぴったり。
このレシピの生い立ち
以前はチリソースなどを加えていたのですが切らすとなかなか売っているお店がなく、やむを得ずカレー粉で代用したところ、むしろ子供達好みの味になりました。息子のリクエストで目玉焼きを載せてみたら彩りも栄養バランスもアップしておいしくなりました。
簡単☆早いおいしい☆タコライス☆ランチも
おうちにある材料でおいしいタコライスがあっという間に簡単にできます。子供受けもよく野菜もたっぷり摂れランチにもぴったり。
このレシピの生い立ち
以前はチリソースなどを加えていたのですが切らすとなかなか売っているお店がなく、やむを得ずカレー粉で代用したところ、むしろ子供達好みの味になりました。息子のリクエストで目玉焼きを載せてみたら彩りも栄養バランスもアップしておいしくなりました。
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- 1
卵は目玉焼きにしておく。レタスは千切り、玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは４つ切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大１を熱し、挽き肉と玉ねぎを入れて肉の色が変わって玉ねぎが透き通るまで強火で炒める。
- 3
ケチャップとウスターソース、カレー粉を入れて混ぜ、中火で水分が少なくなるまで、たまに混ぜながら煮詰める。
- 4
皿にご飯を盛りレタスを全体に敷き詰めてマヨネーズをかけ、タコソース、目玉焼きの順に載せ、ミニトマトを添える
コツ・ポイント
ソースは水分が少なくなってヘラなどで線状に混ぜた時に戻ってこないようになるまで煮詰めてください。カロリーを気にしなければソースと目玉焼きの間に溶けるチーズをインしたり、ソースにポテトチップスやトルティーヤチップスを砕いて入れてもおいしいです
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