グラタン
かり1985 @cook_40163214
具材と一緒にホワイトソースも作って簡単です。
このレシピの生い立ち
冬はやっぱりグラタン！家族も好きなのでまとめて大量に作りたくて、色々な方のレシピを参考に私好みにしました(^^)
グラタン
具材と一緒にホワイトソースも作って簡単です。
このレシピの生い立ち
冬はやっぱりグラタン！家族も好きなのでまとめて大量に作りたくて、色々な方のレシピを参考に私好みにしました(^^)
作り方
- 1
マカロニを表示通りに別茹でする
- 2
タマネギを適度な大きさに切り、フライパンにバターを入れて焦げないように中火～弱火で炒める
- 3
エビの背わたを取ってフライパンに入れ、コンソメ、しめじを入れる
- 4
タマネギとエビにある程度火が通ると、小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
- 5
別茹でしたマカロニと牛乳を入れる
- 6
塩コショウを入れて牛乳に少し色が付くまで混ぜたら、グラタン皿に移し、220℃のオーブンで15分～20分位焼く。
コツ・ポイント
小麦粉は炒める時ダマになっていても牛乳を入れたら分からなくなります。
牛乳を入れてからあまり煮ず、サラサラのままグラタン皿に入れると、出来上がり時にトロトロになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18406441
