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鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜
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鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜-レシピのメイン写真

鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜

にゃろたろー
にゃろたろー @cook_40101014

名古屋で有名な味噌煮込みの鍋バージョンです。濃いめの赤味噌が冬野菜とふわふわ鶏団子に染み込んで、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ガス展で鍋の素を貰ったので、みそ鍋を作ろうと思い出来ました。

名古屋で有名な味噌煮込みの鍋バージョンです。濃いめの赤味噌が冬野菜とふわふわ鶏団子に染み込んで、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ガス展で鍋の素を貰ったので、みそ鍋を作ろうと思い出来ました。

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鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜

にゃろたろー
にゃろたろー @cook_40101014

名古屋で有名な味噌煮込みの鍋バージョンです。濃いめの赤味噌が冬野菜とふわふわ鶏団子に染み込んで、とっても美味しいです。
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ガス展で鍋の素を貰ったので、みそ鍋を作ろうと思い出来ました。

名古屋で有名な味噌煮込みの鍋バージョンです。濃いめの赤味噌が冬野菜とふわふわ鶏団子に染み込んで、とっても美味しいです。
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材料

4人分
  • ★鳥ミンチ 300g
  • ★卵 1個
  • ★塩胡椒 小さじ2分の1
  • ★水 小さじ1
  • ★生姜チューブ 2センチ
  • ★玉ねぎ（ネギ） 4分の1（一本）
  • ★醤油 小さじ2
  • 混ぜた後に★片栗粉 大さじ1
  • みそ鍋の素（今回は濃縮タイプ） 1袋
  • 鍋の素指定の水量 今回の場合2カップ
  • 白菜 4分の1
  • 水菜 1袋
  • もやし 1袋
  • しいたけ 100g
  • 豆腐 1丁
  • 鳥もも肉 200g
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作り方

  1. 1

    〜鶏団子を作る〜
    片栗粉以外の★の材料をボールに入れ、スプーンなどでぐるぐる混ぜる。

    • 鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜作り方1写真
  2. 2

    つやと粘り気が出てきたら、片栗粉を加えてさらにかき混ぜる。

    • 鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜作り方2写真
  3. 3

    全体的に混ざったら、鶏団子のたね完成！

    • 鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜作り方3写真
  4. 4

    鍋の具材を切る。お好みの大きさで。

    • 鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜作り方4写真
  5. 5

    鍋に鍋の素ともも肉を入れ、煮立たせる。

    • 鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜作り方5写真
  6. 6

    煮立ったら、鶏団子以外の具材を入れさらに煮る

    • 鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜作り方6写真
  7. 7

    煮立ったら、鶏団子のたねをスプーンですくい、鍋に投入！

    • 鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜作り方7写真
  8. 8

    鶏団子に火が通ったら完成！

    • 鶏団子赤みそ鍋 〜鍋の素を使って〜作り方8写真

コツ・ポイント

鶏団子のたねはよくこねること！
〆は是非うどんで！

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にゃろたろー
にゃろたろー @cook_40101014
2016/11/20 10:49に公開

このレシピのキーワード

鍋 鶏団子 ねぎ 水菜 白菜 もやし 片栗粉 しいたけ 鶏もも肉 卵 とりひき肉 味噌 玉ねぎ 豆腐

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