田楽風茄子炒めとチーズの和風パニーニ

田楽風茄子炒めとチーズの和風パニーニ-レシピのメイン写真

田楽風茄子炒めとチーズの和風パニーニ

料理のおねえさん @cook_40088485

茄子もチーズもとろけて
口の中でふわーっと甘みが広がる感じがツボ！
このレシピの生い立ち
朝食革命を起こすべく和風パニーニ・通称「和ニーニ」の提案中！
これは第２１段です！

茄子もチーズもとろけて
口の中でふわーっと甘みが広がる感じがツボ！
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これは第２１段です！

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田楽風茄子炒めとチーズの和風パニーニ

料理のおねえさん @cook_40088485

茄子もチーズもとろけて
口の中でふわーっと甘みが広がる感じがツボ！
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朝食革命を起こすべく和風パニーニ・通称「和ニーニ」の提案中！
これは第２１段です！

茄子もチーズもとろけて
口の中でふわーっと甘みが広がる感じがツボ！
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材料

２人分

食パン(8枚切り) ２枚
茄子２本
ごま油大さじ1/2
★味噌大さじ１
★砂糖、水各小さじ２
★酒、みりん各小さじ１
ピザ用チーズひとつかみ
刻み葱お好み

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作り方

1

茄子を5mm幅で輪切りしたら、水に浸しておく。
2

フライパンにごま油を熱したら、茄子を並べて中火で蓋をして両面焼き色がつくように焼く。
3

そこに混ぜ合わせた☆を入れて絡めるように炒める。
4

食パンに3を乗せたらチーズをのせて、もう1枚の食パンで挟み、ホットサンドメーカーで3分焼いて完成！

コツ・ポイント

ホットサンドメーカがない場合は、フライパンでOK。その場合は、ヘラやお皿を重石にして上からギュッと押さえつけるように焼いてくださいね♫

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料理のおねえさん @cook_40088485

2016/11/13 07:28に公開

料理のおねえさん・えみりと、おにいさんで、「世界で一番マジなつくれぽ」略して「#マジれぽ」を書いてます！「あのレシピ、あの商品おいしいの？簡単なの？」という疑問にお答えしますよ〜https://ameblo.jp/cooksupporter-emily

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このレシピのキーワード

田楽炒めものなすねぎピザ用チーズ酒味噌食パン

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