ちょこタルト(*^^*)
みくらさん @cook_40051452
バレンタインやお土産に(^-^)
チョコレート好きに(^-^)
すぐに手に入る材料でつくりました♪
このレシピの生い立ち
チョコがたくさんあったので(*^^*)
ちょこタルト(*^^*)
バレンタインやお土産に(^-^)
チョコレート好きに(^-^)
すぐに手に入る材料でつくりました♪
このレシピの生い立ち
チョコがたくさんあったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
タルト型にマーガリン(材料外)を薄く塗り、小麦粉(材料外)を薄くまぶして型を冷蔵庫に入れておきます。
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- 2
タルト生地をつくります。ボウルにマーガリンを入れクリーム状になるまでまぜます。
- 3
２のボウルに砂糖を３回に分けて加えます。砂糖とマーガリンがしっかりまざったら、卵黄を加えさらにまぜます。
- 4
３のボウルに薄力粉を少しずつ加えゴムベラで切るように混ぜます。そぼろ状になったら手で１つにまとめます。
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- 5
ラップに包み冷蔵庫で15～30分寝かせます。
- 6
冷蔵庫から取りだし、ラップとラップの間に挟み麺棒で伸ばします
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- 7
タルト型に伸ばした生地を張りつけ、フォークで適当に穴を開けます
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- 8
チョコ生地を作ります。板チョコを細かく割ります
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- 9
牛乳と生クリームをあわせます
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- 10
卵をしっかりときほぐします。
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- 11
鍋に生クリームと牛乳を合わせたものを中火で熱し、鍋の周りがふつふつしてきたら火を止めます
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- 12
チョコを加え分離しないように混ぜます。
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- 13
卵を加えとろーんとなるまでまぜます。
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- 14
タルト型にチョコ生地を流し込み、１８０℃に予熱したオーブンで１７分焼きます。
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- 15
焼けたらオーブンから取りだし、あら熱をとったら冷蔵庫で１日寝かせたら完成です♪
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コツ・ポイント
生クリームの乳脂肪分が高めのものを使うと濃厚になります♪
焼けたら１日冷蔵庫で寝かせるとしっとりになります♪
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