干し椎茸を水で戻して、千切りして下さい。

鍋に水と切った椎茸、鶏ガラの素、味の素を入れて下さい。沸騰したら、溶けた卵を入れて下さい。

パクチーと塩胡椒して、溶けた片栗粉をかけて、好きなトロさになったら、出来上がりです！