材料イメージ(笑)
豆腐は３パック100円ぐらいで売っているものを使っています。

玉ねぎをみじん切りにしてで炒めます。炒め具合は、ちょっとしなったぐらい、食感が残るぐらいで炒めています。

ボールにパン粉→牛乳→ひき肉→豆腐→卵を入れてこね、最後に２を入れます。柔らかさが気になる時は、パン粉で調整してます。

手のひらぐらいに成型して、フライパンに。肉の脂がでるので、テフロンフライパンの場合はサラダ油等は使っていません。

蓋をして、中火で3～4分ぐらい。肉の色が変ったら、また、裏面に焦げ目が少し着いたら、ひっくり返します。

焼き具合はこんな感じ。ひっくり返した後は、蓋せずに３分ぐらい弱火で焼き、焼き色を見ながらハンバーグ完成！

テリヤキのタレの材料を全部入れます（片栗粉は水に溶かして入れています）中火で熱します。とろみが出てきたら完成です。

ハンバーグをフライパンに入れて、タレと絡めて完成！
この時は弱火です。