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もやし入り豆腐つくね♡
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もやし入り豆腐つくね♡-レシピのメイン写真

もやし入り豆腐つくね♡

四つ葉aaa♡
四つ葉aaa♡ @cook_40157141

カサ増しに豆腐ともやしを入れてみました(^^)
このレシピの生い立ち
もやしと鶏胸肉で節約料理ができないかなと思い、つくねを思いつきました(^^)

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四つ葉aaa♡
四つ葉aaa♡ @cook_40157141

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材料

2〜3人前
  • 鶏胸肉 1枚
  • 豆腐 100g
  • もやし 50g
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 生姜 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を1枚ぶつ切りにし、ボールに入れてブレンダーでミンチにします。(ミキサーでもOK)

    • もやし入り豆腐つくね♡作り方1写真
  2. 2

    もやしをみじん切りにし、水切りした豆腐と、卵、生姜、片栗粉を鶏ミンチを加え塩胡椒をして混ぜます。

    • もやし入り豆腐つくね♡作り方2写真
  3. 3

    スプーンで丸くして、大さじ1の油をひいたフライパンに並べていきます。

    • もやし入り豆腐つくね♡作り方3写真
  4. 4

    並べたら蓋をして3分焼きます。キツネ色になっていたらひっくり返して、再び蓋をして焼きます。

    • もやし入り豆腐つくね♡作り方4写真
  5. 5

    焼けたら、☆の調味料を入れて、つくねにからませて、お皿に盛れば完成です。

    • もやし入り豆腐つくね♡作り方5写真

コツ・ポイント

ふんわりと混ぜると、焼き上がりもふんわり仕上がります(^^)

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四つ葉aaa♡
四つ葉aaa♡ @cook_40157141
2016/11/24 04:40に公開

このレシピのキーワード

つくね 炒り豆腐 もやし 片栗粉 卵 酒 豆腐 しょうが 鶏胸肉

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