野菜ときのこはみじん切りして、茹でるかレンジで加熱して柔らかくする。

生鮭の場合は加熱してほぐす。ツナの場合は熱湯をかけて2分ほど起き、塩抜きをしておく。

ご飯、野菜、きのこ、鮭、醤油、片栗粉を入れよく混ぜる。
手を濡らし、食べやすい大きさに形を整える。