鍋にだし汁の元を入れておきます。

厚揚げは4等分、ニラとキャベツはざく切り、ウィンナーに切れ目を入れます。

切った具材を鍋にキレイに敷き詰めてから、中火で煮ます。

全体が煮詰まったら、弱火にして溶き卵を上からかけます。卵が半熟になったら完成です。