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ちょっとアレンジの卵かけご飯
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ちょっとアレンジの卵かけご飯-レシピのメイン写真

ちょっとアレンジの卵かけご飯

ヘルシー豆腐恵比寿
ヘルシー豆腐恵比寿 @cook_40160662

生姜の風味と食感がたまりません❗かつおぶしではなく、イワシ節が生姜とベストマッチ❗のでくれぐれもイワシ節でお願いします❗
このレシピの生い立ち
母が卵かけご飯を食べていて、味見したらとてもおいしいので、何かもっと美味しくする物をと考えて入れてみたらベストマッチ❗1度食べたらまた食べたくなる味です❗

生姜の風味と食感がたまりません❗かつおぶしではなく、イワシ節が生姜とベストマッチ❗のでくれぐれもイワシ節でお願いします❗
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母が卵かけご飯を食べていて、味見したらとてもおいしいので、何かもっと美味しくする物をと考えて入れてみたらベストマッチ❗1度食べたらまた食べたくなる味です❗

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ちょっとアレンジの卵かけご飯

ヘルシー豆腐恵比寿
ヘルシー豆腐恵比寿 @cook_40160662

生姜の風味と食感がたまりません❗かつおぶしではなく、イワシ節が生姜とベストマッチ❗のでくれぐれもイワシ節でお願いします❗
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母が卵かけご飯を食べていて、味見したらとてもおいしいので、何かもっと美味しくする物をと考えて入れてみたらベストマッチ❗1度食べたらまた食べたくなる味です❗

生姜の風味と食感がたまりません❗かつおぶしではなく、イワシ節が生姜とベストマッチ❗のでくれぐれもイワシ節でお願いします❗
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材料

一人分
  • 温かいご飯 軽く茶碗一杯
  • 新鮮な卵 1個
  • だし醤油 適量
  • ももやの刻み生姜 お好きなだけたっぷり
  • イワシ節 たくさん山盛り
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作り方

  1. 1

    常温の卵を容器に割ってよく混ぜます。
    茶碗に温かいご飯を盛ります。

  2. 2

    ご飯の上に混ぜた卵をかけ、そこに刻み生姜をたっぷり入れます。ここで、全体をしっかり混ぜた方がおいしいと思います。

  3. 3

    だし醤油をまわしかけ、また混ぜます。その上に山盛りにイワシ節をのせたら完成です。好みで途中から一味をふっても。

コツ・ポイント

ご飯が炊きたての時にやるのをお勧めします。
刻み生姜はたっぷり入れておいしいです。でもあまりにもたくさんだと、苦く辛くなるため、自分で調節して入れてください。イワシ節はいくらでもたくさん入れておいしいです。

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ヘルシー豆腐恵比寿
ヘルシー豆腐恵比寿 @cook_40160662
2016/11/22 00:34に公開

このレシピのキーワード

卵かけご飯 いわし もも ご飯 しょうが

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