絶賛！ひじきの煮物
hanae125 @cook_40157634
ひじきはカルシウムが豊富で、牛乳の約１２倍！約半分が食物繊維です。家族みんながだいすきで、試行錯誤の比率です(笑)
このレシピの生い立ち
妊娠を機に、ひじきをたくさん食べるようにしていました。母乳にもいいそうです。女性にも嬉しく、男性も好きな味だと思います。
絶賛！ひじきの煮物
ひじきはカルシウムが豊富で、牛乳の約１２倍！約半分が食物繊維です。家族みんながだいすきで、試行錯誤の比率です(笑)
このレシピの生い立ち
妊娠を機に、ひじきをたくさん食べるようにしていました。母乳にもいいそうです。女性にも嬉しく、男性も好きな味だと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水につけておく。３０分程度。急いでいるときには熱湯で５分間。
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- 2
にんじん、いんげんをこのくらいの大きさに切る。油揚げは湯通ししてから。いんげんは今回冷凍のものです。
-
- 3
サラダ油をひいて、にんじんといんげんを炒める。油がまわったらひじきを加えて軽く炒める。
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- 4
お水を具が浸るくらい入れてから、油揚げ、結びしらたきを乗せる。
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- 5
調味料●をすべていれ、軽く全体を混ぜてから落し蓋をする。なければアルミホイルでOK！中火でコトコトします。蓋は半分だけ。
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- 6
水分が無くなってきたら、落し蓋をとり、一回全体を軽く混ぜ、水分が飛ぶまで弱火にして、完成(^^)
コツ・ポイント
油揚げと結びしらたきをいれたあとは、あんまりかき回すと崩れてしまいますので、静かにまわします(^^)お砂糖は粉黒糖を使用するようにしています。
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