自分で干そう！干しまいたけご飯！
yukko76321 @cook_40122570
一日干すだけで旨味凝縮♥
味つけは三倍濃縮めんつゆで超簡単混ぜご飯(^^)
このレシピの生い立ち
混ぜご飯をもっと簡単に！
ということでどんな具材でも味つけは三倍濃縮めんつゆです！１合25ml！これさえ覚えておけば、バッチリです(*´˘`*)
自分で干そう！干しまいたけご飯！
一日干すだけで旨味凝縮♥
味つけは三倍濃縮めんつゆで超簡単混ぜご飯(^^)
このレシピの生い立ち
混ぜご飯をもっと簡単に！
ということでどんな具材でも味つけは三倍濃縮めんつゆです！１合25ml！これさえ覚えておけば、バッチリです(*´˘`*)
作り方
- 1
まいたけを適当な大きさに割き、天ぷらバットで干す。天日干しでもいいし、ファンヒーターの前に置くとあっという間に乾きます。
-
- 2
こんな感じで少し色が濃くなって固くなったらオッケー！半乾きくらいになったまいたけを水で戻し、水気をよく絞る。
-
- 3
米をとぎ、めんつゆ75mlを加えてから３合の目盛りまで水をいれる。
- 4
その上に戻したまいたけをのせ、小さじ1の油をまわしかけ、普通に炊飯する。
- 5
完成です(*^^*)
-
コツ・ポイント
大好きな混ぜご飯。たくさんの具材を入れてももちろん美味しい！けれども、たくさん作った結果、まいたけのみの混ぜご飯が一番シンプルで美味しい！
だから、そのまいたけの香りを存分に楽しむために干してひと手間加えてます(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18408043
