簡単！ポテトグラタン
pienipeco @cook_40117076
フライパン１つで簡単、寒い時期にぴったりのポテトグラタン♪
このレシピの生い立ち
オーブン使わずにグラタンが食べたかったので。
仕上げのチーズに焦げ目はつきませんが、雰囲気はグラタンそのもの(笑)
簡単！ポテトグラタン
フライパン１つで簡単、寒い時期にぴったりのポテトグラタン♪
このレシピの生い立ち
オーブン使わずにグラタンが食べたかったので。
仕上げのチーズに焦げ目はつきませんが、雰囲気はグラタンそのもの(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは食べやすい大きさにカットする。しめじは石づきを外しておく。
- 2
フライパンに①を入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める(ベーコンの油で炒めます)
- 3
じゃがいもは皮をむき、スライサーでカットする(水にはさらさない)
- 4
コンソメと水をフライパンに入れ、スライサーでカットしたじゃがいもを投入する。
- 5
沸いてきたら蓋をして５〜７分ほど煮る
- 6
じゃがいもが透きとおってきたら生クリーム、粒マスタードを入れ軽く煮込む(じゃがいものデンプンでとろみがつく)
- 7
出来上がりをイメージ(笑)しつつ、ベーコン、しめじをなんとなくじゃがいもの上に配置する
-
- 8
塩こしょうで味を整え、とろけるチーズを乗せ、チーズが溶けたら完成、お好みでパセリを。
コツ・ポイント
☆生クリームは牛乳でも代用可ですが
あっさりします
☆スライサーはフライパンの上でするとラクです♪
☆工程⑦で耐熱容器に移し、チーズをのせオーブンやトースターで焼くと表面に焦げ目がつき、グラタン度が増します。
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