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簡単☆鶏とほうれん草の卵炒め
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簡単☆鶏とほうれん草の卵炒め-レシピのメイン写真

簡単☆鶏とほうれん草の卵炒め

もちあ☆
もちあ☆ @cook_40163435

簡単、彩りキレイ!しっかりの下味でご飯がすすみます。
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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 下味
  • ♦︎しょうゆ 大さじ3
  • ♦︎酒 大さじ1
  • ほうれん草 1袋
  • 卵 3個
  • バター 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひと口大に切り、10分くらい♦︎の下味につける

    • 簡単☆鶏とほうれん草の卵炒め作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草をたっぷりのお湯でさっと固茹でし、しっかり水切りをする

  3. 3

    溶き卵に塩を加え、熱したフライパンに油をひき一気に流し入れ、箸で混ぜながらふんわりのいり卵をつくり、1度取り出す

    • 簡単☆鶏とほうれん草の卵炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かし、下味がついた鶏肉の汁気を残し、鶏肉に焼き色をつけ中まで火をとおす

  5. 5

    火がとおったら、ほうれん草を加え、油がまわったら下味の残りを加え混ぜる

    • 簡単☆鶏とほうれん草の卵炒め作り方5写真
  6. 6

    卵を戻しいれ、ひと炒めしたら出来上がり!

コツ・ポイント

ほうれん草は固めに茹で、しっかり水をきること。あとは下味がしっかりしてるので、味つけいらずで簡単です♪

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もちあ☆
もちあ☆ @cook_40163435
2013/05/08 11:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ほうれん草 鶏もも肉 バター 卵 酒

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