山の幸でつくろう！秋の香りのパエリア
ろみろみfika @cook_40148149
野菜もお肉もたくさん食べれる、欲張りレシピ。
洋風炊き込みご飯みたいな感じで美味しくいただけます。きのこがポイント★
このレシピの生い立ち
パエリアのアレンジ版。
山の幸でつくろう！秋の香りのパエリア
野菜もお肉もたくさん食べれる、欲張りレシピ。
洋風炊き込みご飯みたいな感じで美味しくいただけます。きのこがポイント★
このレシピの生い立ち
パエリアのアレンジ版。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はよくといだらざるに上げ、15分程度おいてしっかりと水気を切る。
-
- 2
シメジは石づきを落としほぐす。玉葱とﾏｯｼｭﾙｰﾑは薄切りに、ズッキーニは半月切りに、ピーマンは輪切りにする。
- 3
鶏肉は塩コショウ（分量外）を振り、一口大に切ってオリーブオイルとにんにくで炒める。
表面に焼き目がついたら火を消す。 -
- 4
鍋にお米と★を入れ、その上に野菜と3を入れる。ふたをしたら沸騰するまでは中火で、沸騰したら弱火で12～15分炊く。
-
- 5
お米に芯がなくなったら火を止め、更に10分程度蒸らしたら出来上がり！！
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときは中まで火を通さなくてOK。焼いた後の肉汁や油も一緒に入れて炊いてね。
パエリアの素は市販されてるけど、なければ醤油を小さじ１程度とサフラン1本に変えても◎。
最後にアボカドを乗せたり食べるラー油をかけても美味しいよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18408319
